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Diner

Assiettes à Partager (ou pas!)

Petites Assiettes

  • Tartare de Gambas

    Purée d’artichaut et citron, cacahuètes, lait de coco
    20 €

  • Carpaccio de boeuf

    Coulis de paprika et curcuma, parmesan, câpres
    18 €

  • Salade

    Tomates, groseilles, salicorne
    13 €

  • Feta Saganaki

    Pastèques, melon, poudre d’olive, miel
    17 €

  • Burrata

    Purée de petits pois, radis, fèves
    18 €

  • Coppa

    Coppa et Jambon de Pays de la Maison Montalet
    13 €

  • Camembert

    Rôti au Miel, Origan, Noix
    13 €

Grandes Assiettes

  • Saumon

    Mariné au teriyaki (cuit au four), aubergines rôties au sésame, tahini
    24 €

  • Poitrine de Porc

    De la Maison Montalet (cuite à basse température), sauce framboisine, jus de veau
    23 €

  • Risotto

    Asperges, parmesan, citron, bouillon de volaille
    22 €

Desserts

  • Ganache

    Chocolat, Cacahuètes Caramélisées, Caramel
    9 €

  • Fraise

    Fraise, crémeux de vanille, spéculos
    9 €

  • Brioche Perdue

    À la Fleur d’Oranger, Sirop d'Erable
    9 €

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